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Food, Inc. 2: Un llamado a la acción en torno a la industria alimentaria
El documental de 2008, Food, Inc., arrojó luz sobre la insustentabilidad de la industria alimentaria. Ahora, 15 años después, se estrena la segunda parte que sigue la misma línea de exploración pero con un enfoque más profundo en los problemas que confronta la agricultura americana y la industria alimentaria multinacional.
La pandemia de Covid-19 ha demostrado cuán insostenible es nuestro sistema alimentario. La nueva película argumenta que solo hasta cierto punto las elecciones individuales de los consumidores pueden contribuir a construir un ecosistema más amable, suave y sensato. El desafío radica en cómo desmantelar un sistema tan arraigado y poderoso.
Food, Inc. 2 sigue el formato general de su predecesor, optando por un llamado a la acción en lugar de la sutileza cinematográfica. Presenta un retrato compuesto multifacético desde las líneas de frente: agricultores, investigadores, organizadores laborales, inventores y legisladores aportan, ofreciendo importantes avances en forma de un creciente número de alternativas a los cultivos de productos básicos transgénicos, la agricultura industrial y los lugares de trabajo abusivos.
La peligroso economía de la industria alimentaria se aborda directamente, poniendo de manifiesto que nada menos que una verdadera revisión del sistema será suficiente. Estamos enfrentando a una industria de procesamiento de alimentos de proporciones monstruosas y a un modelo económico, apoyado y subvencionado por el gobierno, que valora la ganancia por encima de todo.
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Es importante resaltar cómo todos estos hechos están conectados, cómo la pérdida de los productos lácteos de Wisconsin, los horrores de la agricultura industrial, los desiertos alimentarios urbanos pueden ser rastreados a las mismas raíces, junto con el aumento de los alimentos ultraprocesados adictivos y la proliferación de cultivos de productos básicos no diversificados (maíz y soja) que da lugar a la destrucción masiva del suelo y la disminución del agua.
Food, Inc. 2 aborda cuestiones de máxima urgencia, entre las principales: la consolidación empresarial desenfrenada, la hegemonía de las corporaciones multinacionales, y una indiferencia agresiva hacia lo que es saludable y sostenible para las personas, los animales y el planeta. No se trata solo de elecciones de estilo de vida, sino de la vida misma, en todo su potencial y vulnerabilidades interconectadas. Los créditos finales de la película incluyen una lista de ‘Llamado a la Acción’, destacando la advertencia principal: ‘El poder monopolístico es una amenaza para nuestra libertad’.
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